宅配體驗|中秋月餅自己做【自己做甜點材料包】特色月餅自己做,送人心意滿滿滿

相信對於自己做這品牌應該不陌生吧?

他除了有實體的甜點DIY門市以外,還有宅配材料包,

讓你在家做甜點好簡單 !

之前介紹過 雪Q餅 材料包 宅配體驗|自己親手做甜點【自己做甜點材料包】材料包寄到家、影片教你怎麼做

還有很久以前去門市體驗的經驗 自己做 烘焙聚樂部 No.3店

中秋要到了,不免俗的要送月餅給親朋好友,

這次可以來點不一樣的,自己動手做中秋月餅吧! 中秋材料包頁面

中秋的限定款超多,我這次挑戰很可愛的 角落好朋友芋頭酥(粉紅/藍款)

一樣收到一包材料包 ~~~

掃描上面的QRCODE會跳出食譜

首先要先檢查你拿的材料包內容物,以及需要自備的工具,

你要都按照步驟打勾,才可以進入食譜哦 ~

進入食譜前是要輸入包裝袋上的食譜密碼

材料包內容

► 食材:中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、奶油、草莓粉、天然藍色粉、鹹鴨蛋、芋頭餡、特濃黑

► 工具:烘焙紙、尺寸表、量杯

通通沒問題之後就進入食譜吧 ~

有沒有注意到上面還有一句一邊享受音樂一邊做甜點呦~

這邊有一個大約跟你的製作時間差不多長的輕音樂,可以讓你邊放音樂邊做甜點

在看製作影片前記得把字幕打開哦 !

上面兩款智慧型手機的系統都有介紹怎麼開啟,

我是用IOS的手機,下面就附上IOS操作介面步驟哦 !

你如果成功開啟,螢幕上就會有一排字幕,跟你說明現在要做什麼 ~

每種材料上面都會貼他是哪一個材料,你找的時候就很方便 ~

做芋頭酥就是不停地和麵糰,跟桿桿桿

下面我就簡單對於製作步驟做說明哦 !

鹹鴨蛋黃先挑出來,記得要撥得美一點欸 蛋黃不要碎掉

接著因為這次要做八顆芋頭酥,所以就把蛋黃切一半

再來是製作油酥跟油皮 ~ 記得不要記錯誰是誰 ~~~~

製作油皮

中筋麵粉加砂糖跟奶油,攪拌過後把他包保鮮膜靜置30分鐘

製作油酥,低筋麵粉加奶油,一樣就是拌拌拌、拌拌拌

鋪上尺寸表,因為後面有許多要桿出長度切開分開的步驟,用尺寸表比較好抓大小

記得要鋪烘焙紙哦 ~ 不要直接把麵團用在尺寸表上 !

按照教學影片的尺寸跟切開數量,把油皮跟油酥分類,

因為再來要上色瞜~~~~

油皮調色,使用他附上的天然色粉來把他調色

製作麵團,按照步驟把油酥跟油皮包起來製作芋頭酥的外皮,

桿這個步驟很重要,千萬不要亂桿因為會影響到最後顏色的發展哦 ~~~

這步驟是麵團擀捲,他變得很可愛螺旋的感覺,

內餡製作,將鹹鴨蛋黃包在芋頭餡裡面,戳成圓球等等要包進麵團裡哦 !

包入內餡,把面皮擀開後將內餡包入,在把他密合起來就要成功了 !!!!

記得收口的部分是在下面的哦 !

最後是用原本留下來調色油皮做裝飾,

再來還有一個是等烤好之後的巧克力裝飾

我一開始收到還以為這是什麼咧~ 結果發現他其實是擠花袋,

先把整個放入巧克力袋放入熱水中融化,融化完在照上面的剪口對照表剪開做裝飾

最完所有步驟之後,會讓你選擇烘焙器材是哪一款才會跳出烘焙步驟,

這款有 烤箱氣炸鍋 可以選,

因為我沒有烤箱,所以選擇用氣炸鍋 ~

烤完了 !!!!!!

我發現我家氣炸鍋有點不優秀,可能是溫度不太夠,我按照食譜的溫度跟時間做竟然沒熟 ~

所以我後來又拿去公司用烤箱烤,才完成超級美味,公司人人稱讚的芋頭酥!!!!!

外面的皮很酥很好吃,裡面的芋頭餡很濃郁,

先是芋頭餡的芋頭味,最後鹹蛋黃的才跳出來 ! 真的很優秀欸 ~~~~~~~

 

整體來說,簡簡單單就可以製作芋頭酥真的很方便,不用自己研究每一樣材料要多少,要買哪些東西,

只要上 自己做甜點材料包 網站選擇想要製作的甜點,就可以輕鬆在家做甜點!

 

甜點做出來外觀長什麼樣真的是自己的技巧了,我這次做出來雖然沒有跟頁面上面那樣美麗可愛,

但我覺得很好吃!!!!! 而且阿 自己做的感受就是很不一樣,

你們想做甜點的時候,推薦你們自己去買來做看看,或者去實體店體驗看看哦 ~~~

 

 


· 線上店|自己做甜點材料包
線上購物網站網址:https://www.diybcshop.com
· 實體店|自己做烘焙聚樂部
線上預約網址:http://www.mydiybc.com

 

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